Ömrümüzü qısaldan qidalar

Miçiqan Universiteti emal olunmuş qidaların seçilməsinin ömür uzunluğuna necə təsir etdiyini göstərən bir araşdırma aparıb.

Lent.az-ın xarici KİV-ə istinadla bildirdiyinə görə, hot-doqlar, qazlı içkilər və fast food kimi ultra işlənmiş qidalar (UPF) tərkibindəki süni əlavələr, rənglər və konservantlar sayəsində həyatınızdan qiymətli dəqiqələri oğurlaya bilər.

Məhsullar həyatımıza necə təsir edir?

Araşdırmaçılar müəyyən ediblər ki, hər porsiya hot-doq insan ömrünü 36 dəqiqə qısaldır. Buna kola əlavə etsəniz, itki daha 12 dəqiqə olacaq.

Yumurtalı sendviçlərdən ibarət səhər yeməyi bizi 13 dəqiqəlik həyatdan məhrum edir, çizburger isə doqquz dəqiqəni "götürür". Hətta donuz əti ömrünüzü altı dəqiqə qısalda bilər.

Amma yaxşı xəbər də var. Məsələn, bəzi balıq növləri, alimlərin fikrincə, ömrünü 32 dəqiqəyə qədər artıra bilər.

Sağlamlığa təsirləri

İşlənmiş qidalar təkcə ömür uzunluğuna deyil, həm də ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Britaniyanın tibb jurnalında nəşr olunan araşdırmaya görə, yüksək ultra işlənmiş qidaların istehlakı bu riskləri artırır:

Ürək-damar xəstəliklərindən ölümlər 50 faiz.

Psixi pozğunluqlar 48-53 faiz.

2-ci tip diabetin inkişafı 12 faiz.

Bundan əlavə, işlənmiş qidalar piylənmə, depressiya, yuxusuzluq və digər xəstəliklərin, o cümlədən astma və mədə-bağırsaq problemlərinin yaranma ehtimalını artırır.

Yeməyi necə sağlam etmək olar?

Araşdırmanın rəhbəri Olive Jole qeyd edir ki, rasiondakı kiçik dəyişikliklər sağlamlığı və həyat keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. Məsələn, ultra emal olunmuş qidaları balıq, təzə tərəvəz, meyvə və sağlam karbohidratlarla əvəz etmək riskləri azalda və hətta ömrü uzata bilər.

Ultra işlənmiş qıdaları rasiondan tamamilə çıxarmaq çətin olsa da, yadda saxlamaq lazımdır ki, ehtiyatlılıq sağlam qidalanmanın açarıdır.

Alimlər vurğulayırlar ki, bu cür qidaların həddindən artıq istehlakının qarşısını almaq sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün güclü bir addım ola bilər.