Azərbaycan mətbəxinin sevilən ənənəvi yeməklərindən biri olan sulu xəngəl həm doyumluluğu, həm də özünəməxsus dadı ilə seçilir. Xüsusilə soyuq havalarda süfrələrə istilik qatan bu yemək ət bulyonu, xəmir və ət küftələrinin birləşməsindən hazırlanır. Ətirli göyərtilər və kərə yağında qovrulmuş pomidor isə sulu xəngələ xüsusi ləzzət verir.
Lent.az sulu xəngəl reseptini təqdim edir:
Lazım olan ərzaqlar
Soyuq təmiz su - 2 litr
Sümüklü ət və ya şirəli tikə əti - 3-4 parça
Çəkilmiş dana əti və quyruqdan ibarət farş - 300 qram
Baş soğan - 2 ədəd (biri bulyon üçün, digəri, xırda doğranmış 1 orta boy soğan farş üçün)
Düyü - 1 silə xörək qaşığı (farş üçün)
Xəmir üçün
Un - 200 qram (200 millilitlik stəkanla 1,5 stəkan)
Duz - 3/1 çay qaşığı
Yumurta - 1 ədəd
İlıq su - 60ml (4 xörək qaşığı)
Pomidor - 1 ədəd
Kərə yağı - pomidoru qovurmaq üçün 20qr
Keşniş şüyüd - hərəsindən 3-4 tel xörəyin üzərinə vermək üçün
Nu. olsun!
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
