Hər bir banka tuna balığı sağlam arterial təzyiqin qorunmasına eyni dərəcədə kömək etmir. Tuna balığı sağlam arterial təzyiqi saxlamağa kömək edən qida maddələri – zülal və omeqa-3 yağ turşularının yaxşı mənbəyidir.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, seçdiyimiz tuna növü, onun qablaşdırma üsulu və bişirilmə üsulları onun pəhriz xüsusiyyətlərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir.
Tuna balığının tərkibində dəniz mənşəli omeqa-3 yağ turşuları – eykosapentaen turşusu (EPA) və dokozaheksasen turşusu (DHA) var ki, tədqiqatlar göstərdiyi kimi, onlar arterial təzyiqi, xüsusilə də artıq hipertoniyadan (yüksək qan təzyiqindən) əziyyət çəkən insanlarda müəyyən dərəcədə aşağı sala bilər. Belə faydalı yağlar qan damarlarının işini dəstəkləyərək orqanizmdə qan axınını daha bərabər şəkildə təmin edir.
Buna görə də, tuna balığına "sehrli həb" kimi baxmaq əvəzinə, onu sağlam arterial təzyiqin qorunmasına kömək edən ümumi rasionun komponentlərindən biri kimi qəbul etmək daha yaxşıdır.
Omeqa-3 yağları niyə vacibdir?
EPA və DHA tuna balığında və digər dəniz məhsullarında olan uzun zəncirli omeqa-3 yağ turşularıdır.
Tədqiqatlar göstərir ki, bu yağlar damarların rahatlamasına və genişlənməsinə kömək edən birləşmə olan azot oksidinin biomənimsənilməsini artırmaqla sağlam damar funksiyasını dəstəkləyir.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
