Qış üçün ləzzətli xiyar turşusunu   belə hazırlayın - Bolqar üsulu
22 iyul 2024 12:50 (UTC +04:00)

Qış üçün ləzzətli xiyar turşusunu belə hazırlayın - Bolqar üsulu

Evdar qadınların bir çoxu qış üçün xiyar turşusu hazırlayır. Proses hər nə qədər eyni olsa da, onun hazırlanmasında müxtəliflik qatanlar da var. 

Lent.az bu dəfə sizə xiyar turşusunun bolqar üslubunda hazırlanmasını təqdim edir: 

Lazım olan ərzaqlar: 

Xiyar - 2 kq;

Su - 1,5 l;

Cəfəri və şüyüd - 4-5 budaq;

Bibər noxudları - 2-3 ədəd;

Mixək - 2-4 ədəd;

Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;

Şəkər - 4 yemək qaşığı;

Duz - 2 yemək qaşığı;

Sirkə (70%) - 2 yemək qaşığı. 

1. Təmiz və steril bankanın dibinə dəfnə yarpağı, cəfəri, şüyüd və mixək qoyun.

2. Xiyarları yuyun, uclarını çıxarın və şaquli olaraq bankaya qoyun.

3. Tavaya su tökün, duz, şəkər və istiot əlavə edin, qaynadək gətirin və sirkəni tökün.

4. Bankanı xiyarla ağzına qədər isti şoraba ilə doldurun, qapaq ilə örtün və bankanı su qabına qoyun.

20 dəqiqə orta istilikdə qaynadın, sonra bankaları yuvarlayın, çevirin və otaq temperaturunda soyumağa buraxın, sonra saxlama üçün kənara qoyun. Nuş olsun!
 

1 2 3 4 5 İDMAN XƏBƏRLƏRİ
# 34514

Oxşar yazılar

Hansı xiyarlardan turşu qoymaq  olmaz?

Hansı xiyarlardan turşu qoymaq olmaz?

5 iyul 2025 , 12:15
Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı  yemək olmaz

Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı yemək olmaz

4 iyul 2025 , 10:59
Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

4 iyul 2025 , 09:24
Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

3 iyul 2025 , 14:18
Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI : Qocalmanı ləngidir və...

Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI: Qocalmanı ləngidir və...

3 iyul 2025 , 10:14
Dadlı qarabaşaq yarmasını  necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

Dadlı qarabaşaq yarmasını necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

2 iyul 2025 , 19:42
İri dənəli duzdan QAÇIN:  Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

İri dənəli duzdan QAÇIN: Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

2 iyul 2025 , 14:34
Şokoladlı tort:  asan və tez RESEPT

Şokoladlı tort: asan və tez RESEPT

1 iyul 2025 , 12:54