Yumurtanı  necə yemək   DAHA FAYDALIDIR?
03 oktyabr 2022 09:09 (UTC +04:00)

Yumurtanı necə yemək DAHA FAYDALIDIR?

Toyuq yumurtası hələ də mübahisəli bir məhsuldur. Ekspertlərin bəzilərinin iddiasına görə, yumurta pis xolesterol səviyyəsini artırır, bəziləri isə kifayət qədr faydalı olduğunu iddia edir.

Lent.az xarici mediaya istinadla bildirir ki, bu, hələ aysberqin görünən tərəfi deyil. Yumurtanın daha sağlam olub-olmaması ilə bağlı mübahisələr daha da qızışır: çiy, qaynadılmış və ya qızardılmış yeyilməlidir.

Çiy

Bədənə bütün qida və vitaminləri gətirən yeganə yol olduğuna inanılır. Beləliklə, zülal daha yaxşı mənimsənilir, vitaminlər və minerallar məhv edilmir, mədənin selikli qişasına faydalı təsir göstərir, turşuluq azalır və s.

Bundan əlavə, çiy yumurta öskürəklə mübarizə aparmağa kömək edir, döş xərçənginin inkişafının qarşısını alır və ümumiyyətlə - çiy yumurta orqanizm tərəfindən 98 faiz sorulur.

Qaynadılmış

Çox vaxt yumurta bərk və ya yumşaq qaynadılaraq yeyilir. Ancaq az qaynadılanda bütün faydalı maddələr qorunur. Belə yumurtaları böyüklər və uşaqlar üçün bişirmək olar.

Yumşaq qaynadılmış yumurta yeyərkən zərər orqanizmə yalnız məhsulun nəzarətsiz istifadəsi ilə verilə bilər.

Bərk qaynadılmış yumurtalar daha az həzm olunur və gələcəkdə həzmlə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün yumurtaları səkkiz dəqiqəyə qədər qaynatmaq olar.

Vacibdir! Hər halda, xəstə toyuğun yumurtalarının sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu xatırlamaq lazımdır. Söhbət salmonellalardan (salmonella təhlükəli qida infeksiyasıdır-red.) gedir.

İnfeksiya riskini azaltmaq üçün yumurta bişirilməzdən və ya yeməkdən əvvəl sabun və su ilə yaxşıca yuyulmalı, yaxud  sodalı suda isladılır. Ancaq bu panacea deyil, çünki patogen orqanizmlər qabığın məsamələrinə nüfuz edir və sarısı üzərində toplanır.

Qızardılmış

Qızardılmış yumurtaya gəlincə, dietoloqlar bir məsələdə yekdilliklə qızardılmış yumurtanın zərərli olduğunu bildirirlər.

Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, heç bir xüsusi sağlamlıq nəticəsi olmadan gündə ikidən çox yumurta yeyə bilməzsiniz.
 

# 2196
avatar

Oxşar yazılar

Dünyanın ən yaşlı heyvanının ad günü  

Dünyanın ən yaşlı heyvanının ad günü  

4 dekabr 2022 , 00:06
DÜNYADA İLK!  Zibil dərmana çevrildi

DÜNYADA İLK! Zibil dərmana çevrildi

3 dekabr 2022 , 17:18
"YouTube" 2022-ci ilin ən populyar mahnısını AÇIQLADI

"YouTube" 2022-ci ilin ən populyar mahnısını AÇIQLADI

3 dekabr 2022 , 09:52
Yuxusuzluq nələrə səbəb olur?

Yuxusuzluq nələrə səbəb olur?

3 dekabr 2022 , 09:09
Dünyanın ən qəribə və  maraqlı REKORDLARI  -  FOTO

Dünyanın ən qəribə və maraqlı REKORDLARI - FOTO

2 dekabr 2022 , 20:00
İlin ən yaxşı vəhşi təbiət şəkilləri - FOTOLENT

İlin ən yaxşı vəhşi təbiət şəkilləri - FOTOLENT

2 dekabr 2022 , 11:45
Qadın uşağını yanğınsöndürən avtomobildə  dünyaya gətirdi

Qadın uşağını yanğınsöndürən avtomobildə dünyaya gətirdi

2 dekabr 2022 , 07:31
Şəxsiyyət vəsiqəsini dəyişmək istədi, “evli” olduğu üzə çıxdı

Şəxsiyyət vəsiqəsini dəyişmək istədi, “evli” olduğu üzə çıxdı

2 dekabr 2022 , 00:10