Albalı mövsümü evdə mürəbbə, kompot, piroq və digər şirniyyatların hazırlanması, həmçinin meyvələrin qış üçün dondurulması ilə yadda qalır. Lakin albalının çəyirdəyini çıxarmaq çoxlarına çətin və vaxt aparan iş kimi görünür. Əslində isə bunun üçün xüsusi alət almağa ehtiyac yoxdur.
Lent.az-ın xarici mediaya istinadən xəbərinə görə, mətbəxdə olan adi əşyalarla bu işi cəmi bir neçə saniyəyə görmək mümkündür.
1-ci üsul: Şüşə butulka və taxta şiş
Bu üsul ən rahat və praktik variantlardan biri hesab olunur. Albalının forması demək olar ki, pozulmur və çəyirdək asanlıqla çıxır.
Lazım olanlar
Dar boğazlı təmiz şüşə butulka;
Taxta şiş, suşi çubuğu və ya nazik qaşıq sapı.
Necə etmək lazımdır?
Butulkanı masanın üzərinə qoyun və albalını sap hissəsi aşağı olmaqla butulkanın ağzına yerləşdirin. Daha sonra taxta şişlə meyvənin üzərindən yüngülcə basın. Çəyirdək albalının içindən keçərək butulkanın içinə düşəcək, meyvə isə bütöv şəkildə qalacaq. Bu üsul həm iş yerini təmiz saxlayır, həm də albalının şirəsinin axmasının qarşısını alır.
2-ci üsul: Kokteyl üçün borucuq
Əgər taxta şiş yoxdursa, qalın plastik və ya təkrar istifadə edilə bilən metal borucuqdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım-addım
Albalını kəsmə taxtasının və ya stəkanın ağzının üzərinə qoyun.
Borucuğu sap hissəsindən daxil edib yüngül təzyiqlə digər tərəfə doğru itələyin.
Çəyirdək qarşı tərəfdən çıxacaq, albalı isə formasını qoruyacaq. Bu üsul xüsusilə piroq, varenik və müxtəlif desertlər üçün hazırlanan albalılar üçün əlverişlidir.
3-cü üsul: Toka və ya açılmış kağız sancağı
Daha bir sadə üsul üçün xüsusi alətə ehtiyac yoxdur. Adi saç tokası və ya açılmış böyük kağız sancağı kifayətdir. Toka və ya sancağın əyri hissəsini sapın olduğu yerdən albalının içinə salın, çəyirdəyi tutaraq ehtiyatla çölə çıxarın. Bu üsul digərlərinə nisbətən bir qədər yavaş olsa da, xüsusilə çox yetişmiş və şirəli albalılar üçün olduqca uyğundur.
Şirənin ətrafa sıçramasının qarşısını necə almaq olar?
Albalını təmizləyərkən bir neçə sadə qaydaya əməl etmək faydalıdır:
Soyudulmuş albalılardan istifadə edin. Onlar formasını daha yaxşı saxlayır. Meyvələri əvvəlcədən yuyub tam qurudun. Çoxlu albalı təmizləyəcəksinizsə, masanın üzərini kağız dəsmal və ya silikon örtüklə örtün. Albalıları kiçik hissələrlə təmizləyin ki, artıq şirə itirməsin.
Ən sürətli üsul hansıdır?
Çoxlu albalının çəyirdəyini çıxarmaq lazımdırsa, ən praktik üsul dar boğazlı şüşə butulka və taxta şişdən istifadə etməkdir. Bir qədər təcrübədən sonra bir dəqiqə ərzində xeyli sayda albalını asanlıqla təmizləmək mümkündür. Üstəlik, bütün çəyirdəklər birbaşa butulkanın içinə düşdüyü üçün ətraf da çirklənmir.
Əgər yalnız desert və ya piroq üçün az miqdarda albalı hazırlayırsınızsa, kokteyl borucuğu və ya saç tokası üsulu da kifayət qədər rahat seçimdir.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
