Dəyəri az, faydası çox olan balıq - Qırmızı balığı belə geridə qoyur

Qırmızı balıq – məsələn, losos və forel – uzun illərdir ki, Omega-3 yağ turşuları və digər qida maddələri ilə zəngin olan faydalı məhsul kimi tanınır. Lakin çox vaxt diqqətdən kənarda qalan, amma bədən üçün əvəzsiz faydalar verən daha sadə və ucuz bir balıq da var.

Lent.az bu balıq növünü sizə təqdim edir:

Moyva hansı balıqdır?
Moyva – kiçik ölçülü okean balığı olub, koruş balıqları (семейство корюшковых) fəsiləsinə aiddir. Onun tərkibi o qədər zəngindir ki, bəzi göstəricilərə görə qırmızı balıq növlərini belə üstələyir.

Moyvanın tərkibi və faydaları
1. Omega-3 yağ turşuları
Moyva, EPA (eikosapentaenoy turşusu) və DHA (dokosahekzaenoy turşusu) kimi uzun zəncirli Omega-3 yağ turşularının əla mənbəyidir. Bu maddələr:

ürək və damar sağlamlığına,

beyin funksiyalarının qorunmasına,

iltihabların azaldılmasına,

gözlərin qorunmasına kömək edir.

Maraqlıdır ki, moyvada Omega-3 səviyyəsi bəzi qırmızı balıqlardan belə yüksək ola bilər – xüsusilə onun ovlandığı fəsilə və yaşayış mühitindən asılı olaraq.

2. Keyfiyyətli zülal
Moyva asan mənimsənilən zülalla zəngindir. Bu, bədən hüceyrələrinin və toxumalarının bərpası üçün vacib olan maddədir. Kalorisi və yağı az olduğuna görə diyetik qidalanmada ideal seçimdir.

3. Vitaminlərlə zəngin
D vitamini – sümüklər, immunitet və psixoloji sağlamlıq üçün həyati əhəmiyyətlidir. Moyva bu vitaminin təbii mənbələrindən biridir.

B12 vitamini – sinir sistemi və qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün vacibdir.

A vitamini – görmə, dəri və immun sistemini gücləndirir.

4. Mineral maddələr
Yod – qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.

Fosfor – sümük və diş sağlamlığı, enerji mübadiləsi üçün əvəzolunmazdır.

Selen – güclü antioksidantdır, hüceyrələri zədədən qoruyur.

Kalium, kalsium, maqnezium, dəmir – hamısı moyvanın tərkibində əhəmiyyətli səviyyədə mövcuddur.

Niyə moyva qırmızı balıqdan daha yaxşı ola bilər?
Qiymət və keyfiyyət nisbəti
Moyva losos və forelə nisbətən dəfələrlə ucuzdur, bu da onu gündəlik qida rasionuna daxil etmək üçün daha əlçatan edir. Ailələr üçün ideal seçimdir.

Civa (cıva) riski aşağıdır
Kiçik balıqlar (moyva kimi) qida zəncirinin aşağı pilləsindədir, buna görə də cıva və digər ağır metallar daha az toplanır. Bu isə onu uşaqlar və hamilə qadınlar üçün belə təhlükəsiz edir.

Ekoloji dayanıqlılıq
Moyva tez çoxalan və bol olan balıq növüdür, bu səbəbdən onun ovlanması qırmızı balıqlara nisbətən təbiətə daha az zərər verir.

Asan hazırlanma
Moyva qızartmaq, sobada bişirmək, hisə vermək, konservləşdirmək üçün çox əlverişlidir. Kiçik ölçüsü və yumşaq əti onu tez və asan yemək halına gətirir.

Nəticə: Niyə moyva rasionda olmalıdır?
Moyva – büdcəyə uyğun, çox yönlü və qidalandırıcı bir balıqdır. O, yalnız qiymətə görə yox, səhhət üçün əvəzsiz faydaları ilə də seçilir. Müntəzəm olaraq menyunuza daxil etməklə:

Omega-3 ilə zənginləşərsiniz,

vitamin və mineral çatışmazlığının qarşısını alarsınız,

ürək, sümük və sinir sisteminizi qorumuş olarsınız.

Qırmızı balıqlara alternativ axtarırsınızsa – cavab sadədir: M O Y V A.