Artıq hər kəsə məlumdur ki, qara və yaşıl çay orqanizm üçün çox faydalıdır. Bəs siz "imperator çayı" adlanan bir çayın mövcudluğundan xəbərdarsınızmı?
Lent.az bu çayı təqdim edir:
Söhbət sarı çaydan gedir – nədir bu?
Sarı çay nadir çay növlərindən biridir. Xüsusi rəngi və incə-şirin dadı ilə fərqlənir.
Bu çay:
Həzmə kömək edir
Bədəni toksinlərdən təmizləyir
Qan təzyiqini azaldır
Damarları təmizləyir
Arıqlamağa və immuniteti gücləndirməyə dəstək olur
Axşam saatlarında içilməsi də mümkündür
Tarixən yalnız imperator saraylarında təqdim olunmuş bu çay, "imperator çayı" statusunu nadirliyi və prestiji ilə qazanmışdır. Əsasən Çində yetişdirilir və istehsalı olduqca məhduddur.
Sarı çayın hazırlanması necə olur?
Bu çay Camellia sinensis (çay bitkisi) yarpaqlarından hazırlanır, lakin xüsusi bir texnologiya – "sarılaşdırma" (menxuan) prosesi ilə istehsal edilir. Bu ona həm fərqli rəng, həm də unikal yumşaq dad bəxş edir. Sarı çay yaşıl çayla ulun çayının arasında bir çay növü sayılır.
Sarı çayın sağlamlıq üçün faydaları
Antioksidantlarla zəngindir: Polifenollar, flavonoidlər (rutin, kversetin), katexinlər hüceyrələri qoruyur və qocalmanı yavaşladır
L-teanin ehtiva edir: Bu amin turşusu stressi azaldır, diqqəti artırır, lakin yuxusuzluğa səbəb olmur
Çox az kofein (tein) ehtiva edir: Bu səbəbdən sakitləşdirici təsir göstərir, axşam içmək olar
Metabolizmi sürətləndirir: Arıqlama prosesinə dəstək olur
Bağırsaq və mədə üçün rahatdır: Yaşıl və qara çaydan daha yumşaq təsir göstərir
Qaraciyəri qoruyur
Qan dövranını gücləndirir: LDL xolesterini azaldır, damar funksiyalarını yaxşılaşdırır
Ateroskleroz, infarkt və insultun qarşısını almağa kömək edir
İmmuniteti möhkəmləndirir: B, C, A, E, K vitaminləri və minerallar baxımından zəngindir
Toksinləri bədəndən çıxarır: Pu-er çayına bənzər təmizləyici təsiri vardır
Bəzi növləri (məsələn, Kekeca) demək olar ki, heç kofein ehtiva etmir, lakin yüksək teobromin miqdarı ilə faydalıdır.
Qeyd: Sarı çay çox nadir tapıldığı üçün bahalı ola bilər, lakin sağlamlığa faydaları səbəbilə bir çox ölkədə maraq görür.