Şorba hər zaman faydalı deyil – Sağlamlığa zərər verən yeməklər

Şorbanın faydalı olub-olmaması məsələsi düşündüyümüz qədər sadə deyil. Bir çox ölkələrdə şorba sadəcə yemək deyil, həm də mədəniyyətin, rahatlığın və ənənənin simvoludur. Lakin mütəxəssislərin fikrincə, hər birinci yemək orqanizm üçün eyni dərəcədə xeyirli olmur.

ABŞ, Kanada və Aİ ölkələrinin diyetoloqları bəzi şorba növlərinin həzm sistemini yüklədiyini və xüsusilə xroniki xəstəlikləri olan insanlar üçün zərərli ola biləcəyini qeyd edirlər. Onlar məhdudlaşdırılması və ya menyudan çıxarılması tövsiyə edilən sup növlərinin siyahısını təqdim ediblər.

Lent.az bu yeməkləri təqdim edir:

Zərər verə biləcək sup növləri

Həddindən artıq duzlu şorba və xörəklər, məsələn solyanka - tərkibində çoxlu kolbasa, hisə verilmiş ət və duz olur. Yüksək kalorili olduğuna görə hipertoniya, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri olan insanlar üçün təhlükəlidir.

Qızartmalı yağlı ətli bulyonlar - tərkibində çoxlu doymuş yağ olur və həzmi çətinləşdirir. Öd kisəsi və mədəaltı vəzi problemləri olanlara uyğun deyil.

Göbələkli sup - bişdikdən sonra belə göbələklər ağır məhsul olaraq qalır, köp və narahatlıq yarada bilər, xüsusilə həssas həzm sisteminə sahib insanlarda.

Hisə verilmiş ətlə olan noxud şorbası - paxlalılar qaz yaradır, hisə verilmiş məhsullar isə qaraciyəri yükləyir. Belə supu həzm etmək orqanizmə çətinlik yaradır.

Maraqlı fakt

Niderland, ABŞ, Avstraliya və İspaniyada birinci yeməklər əsas yemək sayılmır. Bu ölkələrdə insanlar daha çox tərəvəz əsaslı qəlyanaltılara, tam taxıllı məhsullara və zülal əsaslı qidalara üstünlük verirlər.

Ağırlıq yaratmayan, faydalı sup alternativləri

Dərisiz yüngül toyuq bulyonu – xəstəlikdən sonra bərpa üçün idealdır. Tərəvəzli, şəffaf bulyonlu şorba, məsələn, pomidor, balqabaq və brokkolidən hazırlananlardır. Qızartmasız ukrayna borşu – az miqdarda ət və tərəvəz əsasında hazırlanarsa, faydalı ola bilər.

Diqqət

Əgər şorba içdikdən sonra özünüzü şişmiş, ağır və ya qazlı hiss edirsinizsə, bu, resepti dəyişmək üçün siqnaldır. İdeal şorba orqanizminizi yükləmədən qidalandırmalı və rahatlıq hissi verməlidir.