Bu salat xırtıldayan toyuq, yumşaq pasta, təzə tərəvəzlər və klassik “Sezar” sousunu bir boşqabda birləşdirir. Onu ev şəraitində asanlıqla hazırlamaq mümkündür və dadı restoran yeməklərini xatırladır.
Lent.az bu resepti təqdim edir:
İnqrediyentlər
toyuq
toyuq filesi 2 ədəd
duz
sarımsaq ədviyyatı 1 xörək qaşığı
qara istiot 1 çay qaşığı
hisə verilmiş paprika 1 çay qaşığı
Quru panir qarışığı
un 1 stəkan
duz
istiot
sarımsaq ədviyyatı
hisə verilmiş paprika
Panir üçün suxari
panko suxarisi 2 stəkan
Yumurtalı qarışıq
yumurta 1 ədəd
su ½ stəkan
“Sezar” sousu
mayonez ½ stəkan
limon suyu 1 xörək qaşığı
sarımsaq 2 diş
duz
istiot
rəndələnmiş parmezan 1/3 stəkan
zeytun yağı 2 xörək qaşığı
vusterski sous 1 xörək qaşığı
dijon xardalı 1 xörək qaşığı
Salat üçün
kahı yarpaqları 2 stəkan
qırmızı soğan ½ ədəd
çerri pomidorları 6 ədəd
krutonnar 1 stəkan
“Sezar” sousu 4-5 xörək qaşığı
bişmiş makaron 1 stəkan
duz
sarımsaq ədviyyatı
hisə verilmiş paprika
Hazırlanma qaydası
Toyuq: Toyuq filesini duz, qara istiot, sarımsaq ədviyyatı və hisə verilmiş paprika ilə ədviyyatlayın.
Quru panir: Unu duz, istiot, sarımsaq ədviyyatı və paprika ilə qarışdırın.
Yumurtalı qarışıq: Yumurtanı su ilə çalın.
Panko: Panir suxarisini ayrıca hazırlayın.
Toyuğu əvvəl quru qarışığa, sonra yumurtalı qarışığa salın, bu prosesi bir dəfə də təkrarlayın və sonda panko suxarisinə batırın. Yağı 175°C-yə qədər qızdırın və toyuğu hər iki tərəfdən 3–4 dəqiqə qızardın. Daxili temperaturu 74°C olduqda ocağın üzərindən götürün.
“Sezar” sousu: Mayonez, dijon xardalı, vusterski sous, duz, istiot, xırdalanmış sarımsaq, limon suyu, parmezan və zeytun yağını qarışdırın.
Salat: Böyük qabda kahı yarpaqlarını, çerri pomidorlarını, soğanı, makaronu, krutonları, duzu, ədviyyatları və 4–5 xörək qaşığı “Sezar” sousunu qarışdırın. İstəyə görə əlavə parmezan da qata bilərsiniz.
Nuş olsun!
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
