Düyü, qarabaşaq, bulqur və digər yarmalar mətbəxdə uzun müddət saxlanılan məhsullardandır. Lakin düzgün saxlanmadıqda onların içində ərzaq güvəsi və xırda böcəklər yarana bilər. Bəzi evdarlar əlavə qoruyucu tədbir kimi yarma qabına quru dəfnə yarpağı qoyurlar.
Lent.az xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, bu üsul dəfnə yarpağının kəskin qoxusu ilə əlaqələndirilir. Ancaq yarpaq məhsulu zərərvericilərdən tam qorumur və düzgün saxlama qaydalarını əvəz etmir.
Niyə məhz dəfnə yarpağı?
Dəfnə yarpağının tərkibindəki efir yağları ona özünəməxsus güclü qoxu verir. Bu qoxu bəzi həşəratlar üçün xoşagəlməz ola bilər. Buna görə dəfnə yarpağından bəzən yarma, un, makaron və digər quru məhsulların saxlanmasında əlavə vasitə kimi istifadə edilir.
Lakin dəfnə yarpağı zərərvericilərin yumurtalarını və sürfələrini məhv etmir. Onun olması məhsulda heç vaxt böcək yaranmayacağına zəmanət vermir.
Necə istifadə olunur?
Bir qab yarmaya 1–2 ədəd bütöv, quru dəfnə yarpağı qoyulur. Yarpaqları xırdalamaq lazım deyil. Əks halda onları bişirməzdən əvvəl məhsuldan ayırmaq çətinləşər və ədviyyatın qoxusu yarmaya daha tez keçər.
İstifadə olunan yarpaq təmiz, quru, kif və zədələnmə əlamətləri olmayan vəziyyətdə olmalıdır. Qabın qapağı isə kip bağlanmalıdır. Çünki həşəratların məhsula daxil olmasına qarşı əsas maneə məhz düzgün seçilmiş qabdır.
Yarpağın məhsulla birbaşa təmasını istəməyənlər onu qabların yanına, şkafın rəfinə də qoya bilərlər.
Hansı məhsullarda bu üsuldan istifadə edilir?
Bu üsul düyü, qarabaşaq, darı, arpa yarması, bulqur və yulaf kimi quru məhsulların saxlanmasında tətbiq olunur. Dəfnə yarpağını un və makaron qablarının yaxınlığına da qoyurlar.
Bununla belə, əsas məsələ ədviyyatdan istifadə etməkdən çox, zərərvericilərin çoxalması üçün əlverişli şərait yaratmamaqdır.
Əsas qayda: ərzaq ehtiyatlarını mütəmadi yoxlayın
Şkafda artıq böcək və ya ərzaq güvəsi varsa, təkcə dəfnə yarpağı ilə problemi həll etmək mümkün deyil. Bütün açıq paketləri yoxlamaq lazımdır, çünki zərərvericilər digər məhsullara da yayıla bilər.
Yeni alınan yarmaları mağaza paketlərindən təmiz, kip bağlanan qablara boşaltmaq məqsədəuyğundur. Qapağı möhkəm bağlanan şüşə bankalar bunun üçün rahat seçimdir.
Mətbəx şkaflarının rəfləri mütəmadi olaraq qırıntılardan və yarma qalıqlarından təmizlənməli, saxlanılan məhsullar isə vaxtaşırı nəzərdən keçirilməlidir.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
