Klassik çiyələkli limonad RESEPTLƏRİ

Lent.az bu fərqli tərzdə olan 3 limonad reseptini sizə təqdim edir:

Tərkibi:
Su – 1–1,5 litr (istəsəniz, qazlı su istifadə edə bilərsiniz)

Çiyələk – 500 q

Limon – 3–4 ədəd

Şəkər – 150–200 q

Təzə nanə – bir neçə budaq (bəzək və ətri üçün)

Buz – verərkən əlavə olunur

Hazırlanması:
Çiyələyi yaxşıca yuyun, saplaqlarını çıxarın. Onun 400 qramını blenderlə püre halına gətirin, qalanını (100 q) dilimləyin – bəzək üçün. Kiçik qazanda 1 stəkan su (250 ml) ilə şəkəri qarışdırın, orta odda qaynadın və qarışdıraraq şəkərin əriyib sirop halına gəlməsini gözləyin. Limonların suyunu sıxın, çəyirdəklərin olmadığından əmin olun. Böyük bir qrafində çiyələk püresi, soyudulmuş şəkər siropu və limon suyunu qarışdırın. Üzərinə qalan suyu əlavə edin (1–1,5 litrə qədər – zövqə görə). Əgər qazlı limonad istəyirsinizsə, soyuq qazlı suyu birbaşa süfrəyə verərkən əlavə edin.

Limonadı soyuducuya qoyun – azı 1–2 saat dincəlsin.
Süfrəyə verməzdən əvvəl buz, dilimlənmiş çiyələk və nanə yarpaqları əlavə edin.

2. Çiyələkli–zəncəfilli limonad (pikant və ətirli)
Tərkibi:
Çiyələk – 400 q

Limon – 3 ədəd

Təzə zəncəfil – 3–4 sm (təmizlənmiş və rəndələnmiş və ya nazik doğranmış)

Şəkər – 150 q (və ya zövqə görə bal)

Su – 1,2–1,5 litr

Buz – verərkən

Nanə və ya limon dilimləri – bəzək üçün

Hazırlanması:
Qazana zəncəfil, şəkər və 1 stəkan su (250 ml) tökün. Qaynadın, sonra ocağı azaldıb 5–7 dəqiqə bişirin, sonra süzüb soyudun. Çiyələkləri yuyun, saplaqlarını təmizləyin, blenderlə püre halına gətirin. Limonların suyunu sıxın. Böyük bir qabda çiyələk püresi, zəncəfil siropu və limon suyunu qarışdırın. Qalan suyu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda 2–3 saat saxlayın. Süfrəyə buzla və bəzək üçün limon dilimi və ya nanə ilə verin.

3. Çiyələkli limonad – reyhan və ya rozmarin ilə (gurmə tərzi)
Tərkibi:
Çiyələk – 500 q

Limon – 4 ədəd

Şəkər – 150–200 q

Təzə yaşıl reyhan – 5–7 budaq (və ya 2 budaq rozmarin)

Su – 1,2–1,5 litr

Buz – verərkən

Hazırlanması:
Qazana 1 stəkan su (250 ml) tökün, şəkər və reyhan/rozmarin əlavə edin. Qaynadın, sonra 5 dəqiqə zəif odda bişirin. Ocaqdan götürün, tam soyumağa buraxın, sonra süzün. Çiyələyi təmizləyib blenderdə püre halına gətirin. Limon suyunu sıxın. Böyük bir qabda çiyələk püresi, reyhanlı sirop və limon suyunu qarışdırın. Qalan suyu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda ən azı 2 saat saxlayın. Buz, təzə çiyələk və reyhan/rozmarin ilə süfrəyə verin.