Yarımfabrikatların keyfiyyət testi – 5 saniyəyə məhsulu necə yoxlamaq olar?

Mağazada yarımfabrikatları necə yoxlamaq olar və hansılardan mütləq uzaq durmaq lazımdır?

Yarımfabrikatlar – sürətli yemək hazırlamaq üçün rahat bir həll yoludur, lakin onlar həmişə təhlükəsiz və keyfiyyətli olmur. Tərkibində çoxlu kimyəvi qatqılar olan və ya keyfiyyətsiz xammaldan hazırlanmış məhsula rast gəlməmək üçün alışdan əvvəl məhsulu yoxlamağı bilmək vacibdir.

Bu barədə Lent.az sizə məlumat verir.

Xarici görünüş
İlk diqqət edilməli məqam – rəngi və teksturasıdır. Keyfiyyətli pelmeni və ya kotletin ət hissəsi çox parlaq olmamalı, boz və ya yaşılımtıl çalarlar daşımamalıdır. Həddindən artıq qırmızı qiymə rəngləyicilərin varlığına işarə edə bilər, boz isə məhsulun xarab olduğunu göstərə bilər.

Buz və qar
Məhsulun səthində həddindən artıq buz və ya qar qatı varsa, bu, onun bir neçə dəfə dondurulub, sonra yenidən əridilib təkrar dondurulduğunu göstərə bilər. Bu, həm dadını korlayır, həm də onu su kimi yumuşaq edir.

Tərkib
İnqrediyent siyahısında konservantlar, dad gücləndiricilər və ətirləndiricilər nə qədər azdırsa, bir o qədər yaxşıdır. Ət tərkibli yarımfabrikatlarda əsas komponent ət olmalıdır, yoxsa soya, nişasta və ya bitki mənşəli zülallar deyil.

Bir neçə saniyəyə ekspress-yoxlama

Məhsulun keyfiyyətini tez yoxlamaq üçün qablaşdırmanın üstündən yüngülcə basın:

Əgər çox bərkdirsə və çətin basılırsa – çox buz və ya nişasta ola bilər.

Əgər çox yumşaq və elastikdirsə – bu, soya və ya ət əvəzedicilərinin yüksək miqdarda olduğunu göstərə bilər.

Keyfiyyətli məhsul elastik olmalı, amma çox bərk və ya basarkən dağılmamalıdır.

Qablaşdırma

Qablaşdırmaya diqqətlə baxın. Əgər zədələnmiş, cırılmış və ya şişmiş görünürsə, bu, saxlanma qaydalarının pozulduğunu göstərir. Belə məhsulu almaq tövsiyə olunmur.