Əgər adi pankeklər artıq maraqlı gəlmirsə, xəmirə qırmızı şərab əlavə etməyi sınayın. Bu qeyri-adi inqrediyent yeməyə xüsusi ətir, gözəl tünd qırmızı rəng və cəlbedici görünüş verir.
Lent.az bu fərqli resepti təqdim edir:
Pankeklər dünyanın müxtəlif ölkələrində hazırlanan klassik yeməklərdəndir, fransız krepindən tutmuş amerikan pankeyklərinə qədər. Amma bəzən klassik reseptlərə fərqli yanaşma yeməyi daha maraqlı edə bilər.
Qırmızı şərabla hazırlanan bu pankeklər də belə reseptlərdəndir. Bişirmə zamanı spirtin böyük hissəsi buxarlanır və geridə yüngül meyvə ətri və xoş rəng qalır. Nəticədə həm görünüşü, həm də dadı ilə fərqlənən yemək əldə olunur. Bu pankeklər ziyafətlər, romantik axşam yeməyi və ya fərqli səhər yeməyi üçün uyğundur.
İnqrediyentlər
qırmızı şərab - 650 millilitr
yumurta - 2 ədəd
bitki yağı və ya kərə yağı - 2 xörək qaşığı
un - 260-300 qram
Hazırlanması
Böyük qabda qırmızı şərab, yumurta və yağı qarışdırın. Qarışığı çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Unu hissə-hissə əlavə edin və davamlı qarışdırın ki, topa qalmasın. Xəmir maye qatıq konsistensiyasında olmalıdır. Yapışmayan tava istifadə edin. İlk pankeki az miqdarda yağla bişirmək olar.
Sonrakı pankeklər üçün əlavə yağ adətən lazım olmur. Xəmiri nazik qatla tavaya tökün və orta odda bişirin. Bu reseptdə pankekləri çevirmədən də bişirmək olar. Bu zaman bir tərəfi daha tünd şərab rəngində qalır. Bu pankekləri həm şirin, həm də duzlu formada təqdim etmək olar.
Ən uyğun əlavələr:
krem pendir
az duzlu qırmızı balıq
göyərti ilə qarışdırılmış krem pendir
yumşaq pendir və bal
giləmeyvə sousu
Nuş olsun!
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
