Xurma tərkibində olan lif, vitaminlər və minerallar səbəbilə sağlamlıq üçün faydalıdır. Soyuq aylarda təzə meyvə tapmaq çətin ola bilər. Bununla belə, yerli mağazalarda xurmanın göründüyünü yəqin ki, sezmisiniz.
Lent.az xəbər verir ki, parlaq narıncı rəngli bu şirin meyvə payız və qışın əvvəlində yetişir və bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Xurmanın qida dəyər
iXurmanın bir neçə növü mövcuddur. Fuyu, Xaçiya və Kaki kimi növlər daha çox tanınır. Mövsüm dövrləri bir qədər fərqli olsa da, əsasən oktyabrdan yanvara qədər xurmanın mövsümü hesab olunur.
Nevada Universitetinin Las Veqas kampusunda bəslənmə və diyetologiya proqramının rəhbəri Samanta M Kugan bildirir ki, xurma çox yönlü bir məhsuldur. Onun şirin və balı xatırladan dadı var. Xurmanı çiy halda alma və ya armud kimi yemək, həmçinin qurutmaq və ya bişirmək mümkündür.
Bir ədəd təxminən 168 qramlıq xurma bu dəyərlərə malikdir:
120 kalori
32 qram karbohidrat
1 qram zülal
0.3 qram yağ
6 qram lif
Kuganın sözlərinə görə, xurma lif, vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngindir. Bu səbəbdən sağlamlıq üçün son dərəcə faydalıdır. Xurmanın antioksidant xüsusiyyətləri iltihabı azalda bilər.
Xurma ürək üçün də faydalıdır
Xurma folatlarla zəngindir və bunlar ürək xəstəlikləri riskinin azalmasında rol oynaya bilər.
Boston Universitetinin bəslənmə üzrə professoru Coan Saldj Blake əlavə edir ki, xurma ürək üçün faydalı fitokimyəvi maddələr də ehtiva edir. Bundan başqa, xurma tərkibində kalium və manqan kimi ürək sağlamlığı üçün vacib minerallar var. Bunlar qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edir. Lif isə LDL xolesterinin azalmasına müsbət təsir göstərə bilər.
Kuganın sözlərinə görə, lif qidalarla gələn yağ və öd duzları ilə birləşərək onların qandan çıxarılmasına kömək edir. Üstəlik, lif qanda şəkərin tənzimlənməsi üçün də vacibdir.
Lif eyni zamanda düzgün həzm prosesinə kömək edir. O, nəcisin müntəzəm olmasını təmin edir, toxluq hissi yaradır və karbohidratların həzmini yavaşladır. Bu proses nəticəsində formalaşan gelvari maddə qlükozanın qana sorulmasını ləngidir. Beləliklə, lif həm həzmi, həm də ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
Xurma orqanizmin su balansı üçün də faydalıdır
Bu meyvə yüksək su tərkibinə malikdir. Bəzi araşdırmalar su miqdarının 80 faizi keçə biləcəyini göstərir. Məqalədə qeyd edilir ki, yüksək su miqdarı ilə birgə xurmanın tərkibindəki minerallar, elektrolitlər və lif bədənin kifayət qədər hidratasiya olunmasına kömək edir.
Psixi sağlamlıq və beyin fəaliyyəti üçün təsiri
Kugan bildirir ki, xurmanın tərkibində psixi sağlamlıq və beyin üçün vacib olan bir çox maddə mövcuddur. Bunlara folatlar və maqnezium, həmçinin beyin fəaliyyəti üçün vacib olan tiamin daxildir.
Araşdırmalar göstərir ki, xurmadakı antioksidantlar idrak funksiyalarını qorumağa kömək edə bilər. Folatlar eritrositlərin əmələ gəlməsini dəstəkləyir, maqnezium isə sümüklərin sağlamlığı üçün vacibdir. Xurmada olan fosfor sinir sistemi və hüceyrələrin fəaliyyəti, eləcə də sümüklər və dişlərin sağlamlığı üçün önəmlidir.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
