Soyuq havalarda canınızı isidəcək yemək – XƏŞİL RESEPTİ

Xəşil, xüsusilə qış aylarında isti və doyurucu yeməklərdən biri hesab edilir. Sadə tərkibi və ləzzətli dadı ilə həm rahat həzm olunan, həm də enerji verən bir yeməkdir. Əsasən buğda unu və yağla hazırlanır, üstünə bal, pendir və ya qoz əlavə edilərək müxtəlif dadlarla zənginləşdirilə bilər.

Lent.az xəşilin reseptini təqdim edir:

Xəşil üçün lazım olanlar:

1 stəkan buğda unu

2-3 stəkan su (və ya ət suyu)

1 çay qaşığı duz

50-100 qram kərə yağı

İstəyə bağlı olaraq: bal, pendir, qoz və ya sumax

Hazırlanma qaydası

Unun qovrulması – Tavada buğda ununu orta xodda qovurun. Rəngi bir az tündləşənə və xoş qoxu yayılana qədər qarışdırmağa davam edin. Bu addım xəşilə xüsusi ləzzət verir.

Su və duz əlavə edilməsi – Un qovrulduqdan sonra üzərinə suyu (və ya ət suyunu) əlavə edin. Topaqlaşmaması üçün daim qarışdırın.

Qatılaşma prosesi – Qarışdıraraq bişirin. Qarışıq xama konsistensiyasına gələnə qədər davam edin. Əgər çox qatı olarsa, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.

Kərə yağının əlavə edilməsi – Xəşili ocaqdan götürdükdən sonra üstünə əridilmiş kərə yağı tökün və qarışdırın.

Üst bəzək və servis – Xəşili kasaya töküb üstünə istəyə bağlı olaraq bal, doğranmış pendir, qoz və ya sumax səpərək süfrəyə verə bilərsiniz.

Xəşilin faydaları

Bədəni isidir və enerjini artırır.

Yüngül və rahat həzm olunan yeməkdir.

Soyuq havalarda immun sistemini gücləndirə bilər.

Ət suyu ilə hazırlansa, daha qidalandırıcı olur.

Nuş olsun!