Soğan doğrayarkən  niyə gözlərimiz yaşarır?
26 noyabr 2022 09:46 (UTC +04:00)

Soğan doğrayarkən niyə gözlərimiz yaşarır?

Soğan doğrayarkən gözlərimizdən yaş axır. Çünki soğan gözümüzdə yaş əmələ gəlməsinə səbəb olan kimyəvi maddə ifraz edir.

Lent.az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, soğan mikroblara və həşəratlara qarşı biokimyəvi müdafiə mexanizmini aktivləşdirən bir ferment buraxır.

Bundan başqa, soğan doğrayarkən gözlərimizin yaşarması onun içindəki hüceyrələrin açıq qalması və normal olaraq iki ayrı maddənin qarışmasıdır.

Case Uestern Reserve Universiteti buna aydınlıq gətirib:

“Bu iki ayrı maddə birləşərək qaz əmələ gətirir. Qaz göz yaşı ilə reaksiya verdikdə sulfat turşusu əmələ gəlir. Kükürd turşusunun qıcıqlaması nəticəsində yad maddələri təmizləmək üçün gözdən yaşlar ifraz olunur. Əslində deyə bilərik ki, bu, bir növ gözyaşardıcı spreydən istifadəyə bənzəyir”.

Soğan göz yaşlarının qarşısını almaq olarmı?

Soğanı doğramadan əvvəl soyuducuya qoymaq (soğanın temperaturunun aşağı salınması kimyəvi maddələrin reaksiyasını ləngidir).

Soğanı doğrayarkən suya batırın (kimyəvi maddələri sulandırmaq üçün).

# 1314
avatar

Fidan İlqar

Oxşar yazılar

Burun əməliyyatından sonra 11 qızıl QAYDA

Burun əməliyyatından sonra 11 qızıl QAYDA

4 fevral 2023 , 17:50
Koronavirusa yeni yoluxma STATİSTİKASI: ölən var

Koronavirusa yeni yoluxma STATİSTİKASI: ölən var

4 fevral 2023 , 16:57
Soda ilə dişləri təmizləməyin - Həkimdən XƏBƏRDARLIQ

Soda ilə dişləri təmizləməyin - Həkimdən XƏBƏRDARLIQ

4 fevral 2023 , 16:33
Səhərlər bunları etsəniz, sürətlə ARIQLAYACAQSINIZ

Səhərlər bunları etsəniz, sürətlə ARIQLAYACAQSINIZ

4 fevral 2023 , 15:20
Bu təzyiq dərmanı yaşlanmanı GECİKDİRİR

Bu təzyiq dərmanı yaşlanmanı GECİKDİRİR

4 fevral 2023 , 14:51
Xərçəngin hansı növü insanı öldürmür ?

Xərçəngin hansı növü insanı öldürmür?

4 fevral 2023 , 11:53
Diş üçün zərərli şirniyyatlar hansılardır? - STOMOTOLOQ AÇIQLADI

Diş üçün zərərli şirniyyatlar hansılardır? - STOMOTOLOQ AÇIQLADI

4 fevral 2023 , 09:09
Ağızda  quruluğun   yaranmasının SƏBƏBLƏRİ

Ağızda quruluğun yaranmasının SƏBƏBLƏRİ

3 fevral 2023 , 19:52