Ciyəri belə bişirin – Ona  alma əlavə edin
04 noyabr 2023 19:11 (UTC +04:00)

Ciyəri belə bişirin – Ona alma əlavə edin

Ciyər bir çoxlarının sevdiyi yemək növüdür. Ancaq hər kəs onu dadlı bişirə bilmir. 

Lent.az ciyəri dadlı və düzgün bişirmə qaydasını təqdim edir:

1 kiloqram ciyər;

0,5 kiloqram alma;

2 soğan;

5 yemək qaşığı bitki yağı;

0,5 stəkan buğda unu;

0,5 limon;

Zövqə görə duz və qara bibər;

Muskat və üyüdülmüş darçın - hər biri bir çimdik.

Beləliklə, əvvəlcə yuyulmuş və təmizlənmiş ciyər kifayət qədər böyük parçalara kəsilir.  Soğan soyulmalı və böyük yarım halqalara kəsilməlidir. Almaları özəyi ilə kəsilərək atılır və kiçik dilimlərə ayrılır. Almaların vaxtından əvvəl qızarmasının qarşısını almaq üçün bu mərhələdə limon suyu istifadə olunur.

Ciyəri una batırın, sonra bitki yağında yüksək odda qızardın.

Qızartma müddəti 2-3 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bundan sonra ciyər ayrı bir qaba tökülür və qapaq ilə örtülərək, soyumağa buraxılır.

Almaları ciyərin hazırlandığı qaba atılır və muskat, darçınla 2-3 dəqiqə qızardın.

Almalar istənilən vəziyyətə çatdıqda, formasını itirmədən, onu soğanla əvəz edərək çıxarıla bilər. Tərəvəz qızılı rəng alana qədər qızardın.

Soğanların üzərinə ciyər və almnı tökün, tavanı qapaq ilə örtün və hazır olana qədər 7-10 dəqiqə qaynadın. Yeməyi vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır.
 

1 2 3 4 5 İDMAN XƏBƏRLƏRİ
# 31475

Oxşar yazılar

Hansı xiyarlardan turşu qoymaq  olmaz?

Hansı xiyarlardan turşu qoymaq olmaz?

5 iyul 2025 , 12:15
Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı  yemək olmaz

Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı yemək olmaz

4 iyul 2025 , 10:59
Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

4 iyul 2025 , 09:24
Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

3 iyul 2025 , 14:18
Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI : Qocalmanı ləngidir və...

Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI: Qocalmanı ləngidir və...

3 iyul 2025 , 10:14
Dadlı qarabaşaq yarmasını  necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

Dadlı qarabaşaq yarmasını necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

2 iyul 2025 , 19:42
İri dənəli duzdan QAÇIN:  Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

İri dənəli duzdan QAÇIN: Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

2 iyul 2025 , 14:34
Şokoladlı tort:  asan və tez RESEPT

Şokoladlı tort: asan və tez RESEPT

1 iyul 2025 , 12:54