Kefir sağlam fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Arıqlayan və pəhriz saxlayan insanlar arasında da çox populyardır. Eyni zamanda ucuzdur. Lakin bu, əlinizə gələn ilk kefiri ala biləcəyiniz demək deyil.
Lent.az xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, kefirdə süd və mayadan başqa heç bir şey olmamalıdır. Başlanğıc tərkibə daxil deyilsə, o, artıq kefir deyil.
Əlavə olaraq, yağ tərkibinin faizinə də diqqət yetirmək lazımdır. Arıqlamaq üçün az yağlı bir məhsul almaq lazımdır.
Ancaq yağ tərkibi ən azı 3,2% və ya 2,5% olan fermentləşdirilmiş süd məhsulu almaq daha sağlam olacaq.
Fakt budur ki, yağ turşuları olmadan D vitamini sorulmur və onsuz kalsiumun udulmasında problemlər yaranır.
Kefirin soyuducuda saxlama müddəti 7-10 gündən çox olmamalıdır.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi Twitter-da izləyin
