Bir çox insan üzümlə şirniyyatları əvəz etməyin ideal olduğunu düşünür və onu məhdudiyyətsiz şəkildə yeyir. Lakin məhz üzüm tez-tez az danışılan bəzi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, üzüm ən şəkərli meyvələrdən biridir. Onun həddindən artıq istehlakı qanda qlükoza səviyyəsinin kəskin dəyişməsinə səbəb ola bilər.
Fruktozanın təsiri
Problemin əsas səbəbi üzümün tərkibində fruktozanın yüksək olmasıdır. Fruktoza qlükozadan daha yavaş sorulsa da, böyük miqdarda qəbul edildikdə qaraciyərə ciddi yük yaradır. Fruktoza çox olduqda orqanizm onu yağa çevirməyə başlayır. Bu isə ümumilikdə düzgün qidalanan insanlarda belə çəki artımı riskini yüksəldə bilər.
Qanda şəkərin sıçrayışları
Endokrinoloqlar qeyd edirlər ki, üzüm xüsusilə insulin müqaviməti olan insanlar üçün riskli ola bilər. Belə insanlarda qanda şəkər səviyyəsi daha tez və daha kəskin yüksəlir. Hətta sağlam insanlarda belə böyük porsiya üzüm yedikdən sonra yuxululuq yarana bilər.
Bu, qanda şəkərin sürətlə artmasına orqanizmin reaksiyasıdır. Üzümün qlikemik indeksi də yüksəkdir. Bu isə insulin hormonunun sürətli ifrazına səbəb olur və qısa müddət sonra yenidən aclıq hissi yaradır. Məhz buna görə bir çox insan üzüm yedikdən sonra yenidən yemək istədiyini hiss edir.
Həzm problemləri
Həssas bağırsağa malik insanlarda da problemlər yarana bilər. Üzüm qabığı və fruktoza bəzən köp və qaz yaradır. Qastroenteroloqlar izah edir ki, fruktozanın artıq miqdarı nazik bağırsaqda yaxşı sorulmur. O, yoğun bağırsağa keçərək fermentasiya prosesinə səbəb olur.
Uşaqlar üçün risk
Uşaqlar xüsusilə diqqətli olmalıdır. Onların orqanizmi şirin meyvələrə daha tez və güclü reaksiya verir. Əgər uşaq çox üzüm yeyərsə, qarın ağrısı yarana bilər. Bu, giləmeyvə mövsümündə tez-tez rast gəlinən şikayətlərdən biridir.
Üzümü necə yemək daha düzgündür?
Diyetoloqlar üzümü kiçik porsiyalarla yeməyi tövsiyə edir. Şəkərin sorulma sürətini azaltmaq üçün onu:
zülallı qidalarla
qoz-fındıqla
birlikdə yemək məsləhət görülür.
Üzüm faydalı meyvədir, lakin yalnız ölçülü miqdarda qəbul edildikdə. Ona sadə qəlyanaltı kimi deyil, şəkərli məhsul kimi yanaşmaq daha düzgün hesab olunur.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
