Lent.az -ın mətbəxi layihəsində növbəti yazımızı təqdim edirik.
Bu dəfə sizi sosial şəbəkədə Elmira Qadirova adı ilə tanınan səhifəyə istinadla özbək plovunun necə hazırlanması ilə tanış edəcəyik.
Tərkibi
Düyü -500 qr.
Mal əti tikə -500 qr.
Soğan -500 qr.
Kök – 500 qr.
Yağ - 0,5 stəkan (qarğıdalı)
Cirə - 1 çay qaşığı
Duz – 2 çay qaşığı
İstiot - 0,5 çay qaşığı
Zirinc – 1 xörək qaşığı (zövqə görə)
Hazırlanması
Bu plovun öz xüsusi yumru düyüsü var. Olmasa, uzun düyüdən istifadə edin.
Özbək plovun püf nöqtəsi bitki yağıdır. Yağı tüstüsü çıxana qədər dağ edin, sonra birinci əti əlavə edin, yaxşı qovurun. Daha sonra soğan və növbə ilə kök əlavə olunur və qovurulur. Hazır olanda bura duz, istiot, cirə və zirinc əlavə olunur.
Bu qarışığın üstünə çıxana qədər su tökün. 20 dəqiqə bişdikdən sonra düyünü əlavə edin. Alçaq odda hazır olana qədər bişirin.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi Twitter-da izləyin
