"Xırçıldayan toyuq" ev şəraitində necə hazırlanır? – LENT.az-ın  MƏTBƏXİ
30 mart 2021 19:36 (UTC +04:00)

"Xırçıldayan toyuq" ev şəraitində necə hazırlanır? – LENT.az-ın MƏTBƏXİ

Lent.az-ın mətbəxi layihəsində növbəti resepti təqdim edirik.

Bu dəfə sosial şəbəkədə fərqli və dadlı reseptləri ilə məşhur olan Elmira Qədirovanın məsləhəti ilə "xırçıldayan toyuğ"un hazırlanma üsulunu təqdim edirik. 

Uşaqların və böyüklərin sevimli menyusuna daxil olan xırçıldayan toyuğun hazırlanması üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır:

Ərzaqlar:

Toyuq hissələri bud, qanad və ya toyuğun dözş əti (hər biri 500 qram) 

1 litr su 

4 xörək qaşığı duz 

1 xörək qaşığı şəkər 

2 xörək qaşığı alma sirkəsi 

3 stəkan un 

1 stəkan qarğıdalı nişastası

2 xörək qaşığı qırmızı istiot  

1 çay qaşığı qara istiot 

2 xörək qaşığı sarımsaq tozu 

4 yumurta 

1 paket qabartma tozu

1 stəkan soyuq su 

1 litr duru yağ 

Hazırlanma qaydası:

Bir qabın içinə suyu tökün, ora duz, şəkər, sirkə əlavə edib qarışdırın. Toyuğun tikələrini həmin suyun içinə əlavə edib, 4 saat saxlamaq lazımdır. Sonra tikələr aşsüzənə boşaldılır. Daha sonra toyuğun quru olması üçün  tikələr salfetin üzərinə qoyulur və yaxşıca qurulamaq lazımdır. 

Bir qabın içinə un, qarğıdalı nişastası, toz sarımsaq, duz, istiot əlavə edib qarışdırılır və bu qarışımı iki hissəyə bölüb, hissənin birinə yumurta, qabartma və su əlavə edib qarışdırmaq lazımdır. Daha sonra toyuğun tikələrini yumurtalı qarışıma batırıb yumurtalı qarışıma və  una batırıb (kənardakı quru hissəyə) bol yağda qızartmaq lazımdır. 

Qazanın altı gur xodda olmalıdır. Yağı çox yaxşı isidib və  tikələrin ətrafındakı kütlə həddindən çox böyük olmamasına diqqət etmək lazımdır. Əks halda toyuğun tikələri çiy qala bilər.

Nuş olsun!

1 2 3 4 5 İDMAN XƏBƏRLƏRİ
# 5444

Oxşar yazılar

Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı  yemək olmaz

Hamiləlik planlaşdıranlara bu balığı yemək olmaz

4 iyul 2025 , 10:59
Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

Qarğıdalı çubuqları nədən hazırlanır?

4 iyul 2025 , 09:24
Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

Ən yumuşaq balıq kotleti RESEPTİ

3 iyul 2025 , 14:18
Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI : Qocalmanı ləngidir və...

Qarabaşağın bilinməyən 5 FAYDASI: Qocalmanı ləngidir və...

3 iyul 2025 , 10:14
Dadlı qarabaşaq yarmasını  necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

Dadlı qarabaşaq yarmasını necə bişirmək olar: bu məhsulu əlavə edin

2 iyul 2025 , 19:42
İri dənəli duzdan QAÇIN:  Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

İri dənəli duzdan QAÇIN: Bilmədiyimiz ZƏRƏRLƏR

2 iyul 2025 , 14:34
Şokoladlı tort:  asan və tez RESEPT

Şokoladlı tort: asan və tez RESEPT

1 iyul 2025 , 12:54
İnanılmaz kartof bliniləri - RESEPT

İnanılmaz kartof bliniləri - RESEPT

30 iyun 2025 , 14:29