Lobya mətbəxdə əvəzolunmaz və çox faydalı məhsuldur. İstər yumşaq ağ, istərsə də tünd qırmızı növ olsun, o, yeməklərə xüsusi dad və qidalılıq bəxş edir. Lakin lobyanın uzun müddət hətta bir neçə il ərzində keyfiyyətini itirmədən saxlanması üçün bəzi sadə, lakin vacib qaydalara əməl etmək lazımdır.
Lent.az bu saxlama üsulunu təqdim edir:
Niyə lobyanın içində böcək əmələ gəlir?
Əslində, bu zərərvericilər lobyaya hələ sahədə yetişmə dövründə düşür. Taxıl böcəyi (zernovka) adlanan dişi həşərat yumurtalarını paxlanın qabıqlarına qoyur. Temperatur +10–12°C-yə çatdıqda, bu yumurtalardan sürfələr çıxır və təxminən 35 gün ərzində tam formalaşmış böcəyə çevrilir.
Lobya zərərvericiləri ilə necə mübarizə aparmaq olar?
1. Dondurma üsulu
Lobyaları əsas saxlamağa qoymazdan əvvəl bir neçə gün dondurucuda saxlayın. Bu, içində ola biləcək yumurta və sürfələri məhv edir.
2. Təbii qoruyucular əlavə edin
Saxlama qablarına dəfnə yarpağı, sarımsaq dişi, mixək və ya quru bibər qoyun bunlar böcəkləri uzaqlaşdırır və təbii dezinfeksiyaedici təsir göstərir.
3. Müntəzəm yoxlama
Saxlanan lobyaları vaxtaşırı yoxlayın. Əgər içərisində toz, deşik və ya tünd ləkələr görsəniz, həmin hissəni dərhal ayırın – bu, zərərvericilərin ilk əlamətidir.
Uzunmüddətli saxlanma üçün əsas qaydalar
Quru və sərin yer seçin. Lobya nəmişliklə təmasda olduqda tez kiflənir, buna görə quru, havadar və günəş işığından uzaq yer seçin.
Hava keçirməyən qabdan istifadə edin. Ən ideal variant şüşə banka və ya qapaqlı konteynerlərdir. Bu, hava və rütubətin daxil olmasının qarşısını alır.
Lobyaları kiçik porsiyalarla saxlamaq daha məqsədəuyğundur belə olduqda zərər görsə, bütün ehtiyat itmir. Əgər bu sadə qaydalara əməl etsəniz, quru lobya 1-2 il ərzində tam təhlükəsiz və dadını itirmədən saxlanacaq. Beləliklə, siz hər zaman keyfiyyətli və sağlam məhsulla dadlı yeməklər hazırlaya biləcəksiniz.
Bizi Telegram-da izləyin
t.me/lent_az
Bizi Instagram-da izləyin
Bizi TikTok-da izləyin
Bizi Facebook-da izləyin
Bizi X-da izləyin
